Побывать в Дрездене в канун Рождества и не отведать знаменитый на весь мир кекс Штолле будет большим преступлением! Его история так же стара, как и история главной рождественской ярмарки города и уводит нас в далекий 1400-й год.
Сегодня это великолепное лакомство, а тогда в конце 14 века, штолле представлял собой всего лишь обычный кекс, да к тому же без добавления масла, сухофруктов и орехов. Связано это было с законом, изданным в самом Ватикане, о запрете на использование масла и других излишеств в выпечке. Отменить его удалось дрезденским пекарям во главе с саксонским курфюрстом лишь столетие спустя, заплатив огромный штраф, на который в городе была построена церковь.В благодарность за это пекари Дрездена ежегодно к Рождеству вплоть до начала ХХ века создавали кекс весом 18 килограмм и лично доставляли его во дворец. Но это был естественно не самый большой штолле, поскольку все рекорды побил знаменитый Август Сильный (больше узнать об этом неординарном правителе вы сможете благодаря нашему аудиогиду по Дрездену). По его заказу был выполнен кекс весом почти 2 тонны!
300 лет спустя, в 1994 году, в день празднования восшествия на престол Августа Сильного было решено устроить ежегодный фестиваль штолле. Сегодня он приходится на субботу второй недели Адвента. В этом году праздник пройдет 8 декабря и станет кульминацией Рождественской ярмарки Дрездена. По старому городу проедет праздничная повозка, запряженная лошадьми, на которой будет уложен знаменитый штолле весом 3,5 тонны. На площади Альтмаркт его торжественно разрежут, и за символическую цену будут продавать гостям и жителям города.
Не пропустите этот праздник! А перед этим прогуляйтесь по старому городу с нашим аудиогидом по Дрездену.
